Repostería y Panaderia: Tarta Merengada

Integrar las yemas con el azúcar y la manteca. Una vez integrados incorporar de a poco la premezcla hasta quedar una masa uniforme.
Estirar con los dedos en molde preferiblemente desmontable, hasta cubrir la superficie y mitad de bordes.
Para el merengue, secar bien un bowl, batir dos claras hasta punto nieve. Mientras se bate, incorporar de a poco 6 cucharadas soperas de azúcar hasta dar vuelta el bowl y que el merengue no caiga.
Incorporar sobre la masa el dulce de leche, y por encima, el merengue.
Hornear a 160 grados durante 60 min o hasta que se haga el merengue.