Project Description

Vidasin

Repostería y Panaderia: Tarta Merengada

Ingredientes
Masa
  • 100 g manteca
  • 100 g azúcar
  • 2 yemas
  • 200g Premezcla VidaSin
Relleno
  • 400 gr de dulce de leche clásico
  • 2 claras
  • 6 cdas soperas de azúcar
Instrucciónes de preparacion
  1. Integrar las yemas con el azúcar y la manteca. Una vez integrados incorporar de a poco la premezcla hasta quedar una masa uniforme.
  2. Estirar con los dedos en molde preferiblemente desmontable, hasta cubrir la superficie y mitad de bordes.
  3. Para el merengue, secar bien un bowl, batir dos claras hasta punto nieve. Mientras se bate, incorporar de a poco 6 cucharadas soperas de azúcar hasta dar vuelta el bowl y que el merengue no caiga.
  4. Incorporar sobre la masa el dulce de leche, y por encima, el merengue.
  5. Hornear a 160 grados durante 60 min o hasta que se haga el merengue.

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