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Vidasin

Repostería y Panaderia: Fideos Caseros

Ingredientes
  • 1 huevo
  • 100 gr de Premezcla VidaSin Tacc
  • 10 cc de aceite
  • Sal a gusto
Instrucciónes de preparacion
  1. Sobre una mesada o bowl colocar la premezcla haciendo un huequito en el centro. Colocar el huevo, el aceite y la sal e integrar.
  2. Amasar hasta integrar correctamente los ingredientes y tener una masa lisa y suave que no se pegue en los dedos.
  3. Dejar reposar 30/45 minutos.
  4. Pasado ese tiempo, colocar un poco de premezcla sobre una superficie amplia y estirar la masa hasta lograr el grosor deseado.
    - Tip! A medida que vayas estirando la masa, rocía premezcla para que no se pegue y se rompa.
  5. Una vez logrado el grosor deseado, enrrollar y cortar con cuchillo del tamaño deseado.
  6. Con mucho cuidado desenrollar sobre una superficie que contenga premezcla para que no se peguen.
  7. Cocinar con abundante agua hervida, entre 8 y 10 minutos. El tiempo de cocción varía según el espesor del fideo y del gusto del comensal.

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