Ingredientes
- 30g de manteca
- 30cm3 aceite
- Premezcla VidaSin Tacc
Instrucciónes de preparacion
- Mezclar la Premezcla VidaSinTACC con 300 cm3 de agua hirviendo y 30 gramos de manteca y 30 cm3 de aceite. Revolver enérgicamente con una cuchara de madera.
- Volcar la masa en una superficie enharinada (con harina de arroz o almidón de maíz).
- Dividir la masa en 4 bollos y estirar hasta formar 4 rollos finos y largos; cortarlos en pequeños cubos de 3cm aproximadamente. Pasar cada cubo por un tenedor para darle la forma clásica de ñoqui.
- Cocinar en una cacerola con agua hirviendo, hasta que floten en la superficie. Retirar del fuego y colarlos.
