Project Description

Vidasin

Ñoquis

Ingredientes
  • 30g de manteca
  • 30cm3 aceite
  • Premezcla VidaSin Tacc
Instrucciónes de preparacion
  1. Mezclar la Premezcla VidaSinTACC con 300 cm3 de agua hirviendo y 30 gramos de manteca y 30 cm3 de aceite. Revolver enérgicamente con una cuchara de madera.
  2. Volcar la masa en una superficie enharinada (con harina de arroz o almidón de maíz).
  3. Dividir la masa en 4 bollos y estirar hasta formar 4 rollos finos y largos; cortarlos en pequeños cubos de 3cm aproximadamente. Pasar cada cubo por un tenedor para darle la forma clásica de ñoqui.
  4. Cocinar en una cacerola con agua hirviendo, hasta que floten en la superficie. Retirar del fuego y colarlos.

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